Poggio Cavalluccio

Poggio Cavalluccio

Prodotto unicamente con uve Ciliegiolo, si affina un anno in barriques di primo passaggio e continua l'affinamento in bottiglia per altri 6 mesi. Di colore rubino acceso, ha un profumo fruttato, con note di ribes,lamponi, frutta secca e resine. Il gusto avvolgente, dal buon attacco in bocca, lo rende ottimo per accompagnare piatti elaborati, salumi toscani e formaggi stagionati.

 

Paolo:  sono rimasto colpito dai vini di questa azienda dove la famiglia Goracci lavora da tre generazioni con grande passione. La Roccaccia, l' ho visto coi i miei occhi, utilizza metodi di coltivazione che rispettano l'ambiente e la vinificazione avviene a temperatura controllata e spremitura soffice. Il tutto con la qualità garantita da Vittorio Fiore e Barbara Tamburini, due importanti nomi dell'enologia italiana. Questo Rosso ha un profumo davvero fruttato e Sabrina ne va matta ogni qual volta invita gli amici ad assaggiare nuovi formaggi o nuovi salumi!

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