MIELE DI ACACIA

MIELE DI ACACIA

Quasi incolore, trasparente e di sapore delicato, è il miele,forse, più apprezzato e ricercato. E' anche uno dei più difficili da produrre, perchè non si trovano mica così facilmente le acacie! Bisogna spostare le arnie, perchè le api possano trovare i fiori di acacia a un tiro di schioppo e il povero apicoltore tribola.
Il risultato, però, vale tutta la fatica. Oltre che abbinato ai formaggi stagionati o sul pane tostato a 
colazione, provatelo per dolcificare il thè al limone. Sorpresa!

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