OLIO EXTRA VERGINE CLASSICO 2016

OLIO EXTRA VERGINE CLASSICO 2016
Zutaten: PRODUZIONE ANNO 2015

Hergestellt ausschließlich aus Oliven der Sorte “Olivastra di Seggiano”, einer Art, die nur in einigen Dörfern an den Hängen des Monte Amiata angebaut wird. Der bedeutendste dieser Orte heißt Seggiano, der der Sorte ihren Namen gegeben hat. Das Öl wird in begrenzten Mengen produziert, einerseits wegen der kleinen Anbaufläche, andererseits wegen einer Besonderheit der Olivenbäume: Die Pflanzen beginnen erst nach ca. 18-20 Jahren Früchte zu tragen, während ein gewöhnlicher Olivenbaum nur durchschnittlich fünf Jahre benötigt. Das Öl dieser Art gehört zu den besten in der Toscana. Es handelt sich um ein Olivenöl mit geringer Säure, das reich an Polyphenolen ist und sehr effizient die Bildung von freien Radikalen im Körper bekämpft. Dank der leichten Bekömmlichkeit ist es für Babynahrung geeignet – die Kleinen werden eine Mahlzeit mit diesem feinen Geschmack nicht verschmähen. Das Aroma ist gefällig, ohne übermäßig scharf zu sein. In der maremmanischen Küche verwendet man es gerne zu Fisch und rohem Gemüse, aber auch für Suppen.

VersionPreis pro EinheitMengein den Warenkorb
bottiglia 500ml 20151200.00 €
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fusto 3 litri 20154000.00 €
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Lattina da 1 litro 20151500.00 €
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fusto da 5 litri 6500.00 €
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